RMEG-FJP  Curso de Especialização em Administração Pública, Planejamento e Gestão Governamental (CEAPPGG)  CEAPPGG/MGS 2017-2018  CEAPPGG/MGS 2017-2018 - Monografias 

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Título: O absenteísmo por CID-M (doenças osteomusculares) dos auxiliares de cozinha dos restaurantes populares de Belo Horizonte
Autor: Souza, Ana Carolina Arruda Mendes de
Orientador: Santos, Marcelo Alves dos
Membros da banca: Silva, Sérgio Félix da
Nível: Especialização
Instituição: Fundação João Pinheiro
Departamento: Escola de Governo Professor Paulo Neves de Carvalho
Programa: CEAPPGG/MGS 2017-2018
Data: 5-Dez-2018
Keywords: Absenteeism
Worker health
Ergonomics
Kitchen aids
Palavras-Chave: Absenteísmo
Saúde do trabalhador
Ergonomia
Auxiliares de cozinha
Resumo: O absenteísmo é definido como a ausência do empregado ao trabalho, por qualquer razão, naquelas ocasiões em que seria de esperar sua presença. A rotina vivenciada pelos auxiliares de cozinha dos restaurantes populares se mostra bastante exaustiva e exigente, o que pode levar a situações que têm como consequência o adoecimento. O absenteísmo em decorrência de doenças osteomusculares entre os auxiliares de cozinha dos restaurantes populares de BH tem sido recorrente. Diante de tais constatações, este trabalho tem como objetivo geral analisar o índice de absenteísmo por CID-M (doenças osteomusculares) entre os auxiliares de cozinha dos restaurantes populares de BH. Considerando que a prevenção é a melhor forma para o controle de doenças do sistema osteomuscular, ações ergonômicas foram propostas, a fim de promover uma melhor qualidade de vida no trabalho, tornando os auxiliares de cozinha aptos para a correta realização de suas atividades e, consequentemente e mais importante, não sofra danos a sua saúde física.
Abstract: Absenteeism is defined as the absence of the employee from work, for any reason, on those occasions when his presence would be expected. The routine experienced by the kitchen assistants of the popular restaurants is quite exhaustive and demanding, which can lead to situations that have as consequence the illness. Absenteeism due to musculoskeletal diseases among the kitchen assistants of the popular BH restaurants has been recurrent. In view of these findings, this study has as general objective to analyze the index of absenteeism CID-M (musculoskeletal diseases) among the kitchen assistants of the popular BH restaurants. Considering that prevention is the best way to control diseases of the musculoskeletal system, ergonomic actions were proposed in order to promote a better quality of life at work, making the kitchen assistants apt for the correct performance of their activities and consequently and most importantly, do not harm your physical health.
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